【尚鮮城】嚴選澎湖大黃金鯧魚(600g)

原價： NT$690.00

Special Price NT$480.00

可用性：有存貨

~澎湖空運直達~
★精選海水養殖鮮魚
★肉質細緻鮮嫩美味
成分 : 魚
產地：台灣
實測淨重(不含冰)：600g±10%
製造保存：標示於標籤
保存方式：冷凍
保存期限：標示袋上
包裝方式：真空袋裝

數量：

或

敘述

詳情

[基本介紹]
鯧魚是平時常見的魚類品種之一，金鯧因為魚尾及魚肚部分呈現金黃色得其名。
嚴選台灣大金鯧，口感細緻紮實，富含DHA和EPA，且金鯧魚的特性就是肉多骨少，非常適合清蒸或紅燒。

建議料理方式：香煎鯧魚、紅燒鯧魚、清蒸鯧魚。

[料理小教室]
[清蒸鯧魚]:
(1)先將金鯧魚退冰、洗淨擦乾，用些許米酒澆淋靜置5分鐘。
(2)用紙巾將魚身擦乾，在魚身兩面劃斜刀，方便入味。
(3)切好薑片、薑絲、蔥段、蔥絲備用。
(4)將魚的兩面抹上少許的鹽，淋上薄鹽醬油及米酒，放上薑片及蔥段(魚腹中可以放入薑片及蔥段)。
(5)使用電鍋蒸魚，外鍋放3米杯水的量，等待電鍋跳起。
(6)將薑片與蔥段取出，放上薑絲、蔥段及少許香油，即可上桌囉！

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