- 敘述
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詳情
[基本介紹]
台灣人最愛的日本鰻魚飯，不必花大錢到日本料理店品嘗，簡單輕鬆在家自己做！
日式大蒲燒鰻，鰻魚肉質柔軟細緻，經過多道繁複工法製作而成，口感香甜且入口即化，搭配白飯更是絕配。建議料理方式：鰻魚丼飯、鰻魚握壽司、鰻魚香米糕。
[料理小教室]
[鰻魚丼飯]:
(1)煮適量白飯、川燙花椰菜備用。
(2)將日式蒲燒大饅魚加熱（可用蒸煮、炭烤、微波）。
(3)加熱後擺盤即可上桌，可依個人喜好加入白芝麻或青蔥。 - 評論
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